초대의 글

존경하는 외식경영학회 회원 여러분!

2011년에 탄생한 ‘외식산업진흥법’은 한국 외식산업의 새로운 변화의 계기가 되었습니다. 이러한 새로운
변화가 있음에도 불구하고 매출원가 및 판매비와 일반관리비의 인상, 인적자원 관리의 어려움 등으로 인하
여 외식산업계는 많은 어려움에 봉착하여 있습니다.

이에 2012년 춘계정기학술심포지엄은 “외식산업 인력관리와 수익성 개선 방안”이라는 주제를 가지고 산,
관, 학이 함께 외식산업진흥법에 기반한 인적자원의 효율적 활용방안 및 한식세계화 지수에 대한 정보교류
와 토론의 장을 마련하고자 합니다.

부디 많은 회원님들이 참석하시어 한국외식사업의 발전에 초석이 될 수 있는 고견을 부탁드립니다.

2012. 5. 11

(사)한국외식경영학회 회장 김명희 ․ 김철호
(사)한국외식산업경영학회 회장 인만진
통합학술심포지엄위원장 박혜원 올림